Contienen el 6% de su requerimiento diario de vitamina D. Seguramente la cantidad es menor, pero los huevos están fácilmente disponibles y también son deliciosos. Además, no te olvides de comer la yema, ya que ahí es donde se encuentra la vitamina D. Los que no son aficionados a los lácteos pueden recurrir a las espinacas para su aporte de calcio.
¿Qué vegetal es rico en vitamina D?
Excluyendo los alimentos fortificados, los hongos son la única buena fuente vegetal de vitamina D. Al igual que los humanos, los hongos pueden sintetizar esta vitamina cuando se exponen a la luz ultravioleta (27). Sin embargo, los hongos producen vitamina D2, mientras que los animales producen vitamina D3.
¿Qué vegetales verdes tienen más vitamina D?
En este artículo
- Espinacas.
- Col rizada.
- Okra.
- Col.
- Soja.
- Frijoles blancos.
- Algunos pescados, como sardinas, salmón, perca y trucha arcoíris.
- Alimentos enriquecidos con calcio, como jugo de naranja, avena y cereales para el desayuno.
¿Qué vitaminas tienen las espinacas?
La espinaca también contiene otras vitaminas y minerales, como potasio, magnesio y vitaminas B6, B9 y E. La espinaca es una verdura extremadamente rica en nutrientes. Contiene altas cantidades de carotenoides, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, hierro y calcio.
¿Qué plantas y verduras tienen vitamina D?
Las mejores fuentes vegetales de vitamina D
- Hongos. Se cree que el portobello, el maitake, la colmenilla, el botón y el shiitake sonlos mejores tipos de hongos para obtener vitamina D. …
- Leche de origen vegetal fortificada. Las leches veganas fortificadas, como las de coco, almendras y soya, pueden contener altos niveles de vitamina D. …
- Tofu. …
- Zumo de naranja.
