Vouvray es especialmente flexible con la comida. Combina bien con asados de cerdo, aves, guisos de alubias blancas, vieiras, langosta, cangrejo, pescados menos delicados y muchos quesos diferentes.
¿Qué alimentos combinan bien con Vouvray?
Vinos Vouvray: Sugerencias de cata y maridaje
- Vouvray Maridajes para el plato principal: jamón al horno, comida china o india, cerdo al jengibre, sopa de calabaza moscada, pato a la pequinesa.
- Maridaje de vinos para el postre: queso de cabra, pastel de merengue de limón, tartaletas de carne picada, pastel de calabaza.
¿Vuvray va con pescado?
Dry Champagne, Chablis o Vouvray (Chenin Blanc) son maridajes sensacionales con este tipo de preparación de pescado.
¿Cuánto tiempo se puede envejecer Vouvray?
Envejecimiento del vino Vouvray: los mejores productores elaboran vinos con una acidez tan alta que se sabe que los vinos se guardan bien durante varias décadas (o incluso más). Dicho esto, la mayoría de los Vouvray que vemos en el mercado envejecerán durante alrededor de 5 años.
¿Qué es un buen Vouvray?
Los mejores vinos de Vouvray que debería considerar comprar (incluidas las notas de cata y los precios)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015. …
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.
