labrusca), de la que se derivan las uvas Concord y otras uvas “slipskin”, se cultivan como uvas de mesa o se usan para mermelada de uva, saborizante de uva, jugo de uva y vinos kosher. Se cree que la uva de verano (V. aestivalis) es la variedad de uva americana más antigua.
¿Se usa Vitis labrusca para el vino?
Especies de vid americanas que generalmente producen vinos mucho menos sofisticados y complejos que las variedades VINIFERA. Aunque no se elaboran vinos muy conocidos a partir de estas especies, son muy resistentes a la FILOXERA, por lo que se utilizan frecuentemente para portainjertos. …
¿Cuál es otro nombre para Vitis labrusca?
Vitis labrusca, comúnmente conocida como uva de zorro, es una enredadera leñosa de hoja caduca que trepa por zarcillos hasta 40' de largo.
¿Cuál es la única uva de vino originaria de América?
Norton/Cynthiana (Vitis Aestivalis)
Norton es la única uva nativa de EE. UU. que no produce almizcle en vinos Con Norton, puede esperar un vino tinto especiado y con cuerpo. Como otra uva extremadamente tolerante a la humedad, las uvas Norton/Cynthiana se cultivan en los estados del sur.
¿Cuál es la diferencia entre Vitis labrusca y Vitis vinifera?
¿Otra diferencia importante a tener en cuenta? La distinción entre vitis vinifera y vitis labrusca, o la vid americana: Mientras que la vitis labrusca es una vid que proviene de la misma familia que la vitis vinifera, lalas frutas presentan un sabor particularmente salvaje (y distintivo).
