Jaggery es una forma de azúcar que se absorbe rápidamente y puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre.
¿El jaggery es apto para diabéticos?
El índice glucémico del azúcar moreno es muy alto y, por lo tanto, no es recomendable que los diabéticos consuman azúcar moreno. Incluso en general, los pacientes con diabetes deben eliminar los alimentos dulces y los postres por completo, ya que una gran parte de lidiar con el azúcar en sangre errático también es acabar con los golosos por completo.
¿Demasiado azúcar moreno puede causar diabetes?
Jaggery tiene un contenido de azúcar bastante alto y, por lo tanto, puede provocar un aumento en los niveles de azúcar en sangre para los diabéticos. Jaggery también tiene un índice glucémico alto de 84,4, lo que lo hace inadecuado para que lo consuman los diabéticos.
¿Qué pasa si comemos jaggery todos los días?
Previene el estreñimiento por su propiedad laxante y activa las enzimas digestivas. Según Ayurveda, comer Jaggery diariamente después de las comidas mejora la digestión debido a su propiedad Ushna (caliente). Comer Jaggery también podría ayudar a perder peso al prevenir la retención de agua en el cuerpo debido a la presencia de potasio en él.
¿Cuánto azúcar moreno puede comer un diabético?
Además de limitar su consumo de azúcar moreno a decir 1-2 cucharaditas al día, Chawla sugiere usar hierbas naturales como jengibre, albahaca, cardamomo para darle sabor. Ella advierte estrictamente contra el uso de edulcorantes artificiales y señala cómo pueden causar problemas de salud intestinal yresistencia a la insulina a largo plazo.
