Jaggery se almacena bien siempre y cuando se almacene en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Rompe el azúcar moreno en pedazos más pequeños y guárdalo, de modo que cada vez que necesites usarlo, tengas que manejar solo la cantidad que necesitas.
¿Podemos guardar el azúcar moreno en el refrigerador?
Jaggery se puede almacenar sin ningún cambio físico durante un período de 20 meses en un rango de temperatura de 7-9°C [97]. El análisis técnico-económico del almacenamiento en frío del azúcar moreno reveló que el establecimiento de un nuevo almacenamiento en frío exclusivamente para el azúcar moreno no era económicamente factible. …
¿Cómo saber si el jaggery está estropeado?
El sabor salado también te puede decir si el gur es fresco o no, cuanto más viejo es, más salado se vuelve. Si hay algo amargo en el gur o el azúcar moreno, significa que ha pasado por el proceso de caramelización durante el proceso de ebullición.
¿Se puede estropear el jaggery?
Jaggery no se echa a perder, lo blanco es normal. De hecho, sus beneficios para la salud aumentan a medida que envejece. El azúcar moreno puro será cristalino, el azúcar moreno que se vende en los mercados generalmente tiene los cristales de azúcar puro eliminados.
¿Cuál es la vida útil del azúcar moreno?
El azúcar moreno total producido no se consume inmediatamente después de la producción y se almacena durante un período de 10 a 12 meses.
