Un huevo escocés es un huevo cocido envuelto en carne de salchicha, rebozado en pan rallado y horneado o frito.
¿Por qué lo llaman huevo escocés?
Nombrado por el establecimiento que los inventó, se dice que William J Scott & Sons inventó los 'Scotties': los huevos originales estaban cubiertos con una pasta cremosa de pescado en lugar de carne de salchicha, antes de cubrirla con pan rallado.
¿A qué sabe un huevo escocés?
Un huevo escocés tradicional inicialmente sabe agradable y carnoso debido a que la tripa de la salchicha es el ingrediente más destacado para estimular las papilas gustativas. También debe saber a huevo, naturalmente. La textura debería ser realmente una combinación de una miga exterior crujiente y un interior suave y lujoso, no gomoso.
¿Qué es un huevo escocés británico?
Scotch egg, un plato británico tradicional que consiste en un huevo duro sin cáscara que se envuelve en salchicha, se cubre con pan rallado y luego se fríe o se hornea hasta que quede crujiente. Es un plato popular de pub y picnic y comúnmente se sirve frío en Gran Bretaña. El huevo escocés tiene historias de origen contrapuestas.
¿Te comes un huevo escocés frío o caliente?
Los huevos escoceses también son una comida popular para los picnics porque viajan bien y se pueden comer a temperatura ambiente o incluso fríos.
