La vitamina D es un grupo de secosteroides liposolubles responsables de aumentar la absorción intestinal de calcio, magnesio y fosfato, y muchos otros efectos biológicos. En los seres humanos, los compuestos más importantes de este grupo son la vitamina D₃ y la vitamina D₂.
¿Cómo obtenemos la vitamina D?
Buenas fuentes de vitamina D
- pescado azul, como el salmón, las sardinas, el arenque y la caballa.
- carne roja.
- hígado.
- yemas de huevo.
- alimentos fortificados, como algunas grasas para untar y cereales para el desayuno.
¿Qué hace la vitamina D por el cuerpo?
Se necesita obtener suficiente, pero no demasiada, vitamina D para mantener su cuerpo funcionando bien. La vitamina D ayuda a fortalecer los huesos y puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer. Los síntomas de la deficiencia de vitamina D pueden incluir debilidad muscular, dolor, fatiga y depresión.
¿Qué alimentos están llenos de vitamina D?
Pocos alimentos contienen naturalmente vitamina D. La carne de los pescados grasos (como la trucha, el salmón, el atún y la caballa) y los aceites de hígado de pescado se encuentran entre las mejores fuentes [17, 1].
¿Qué es la definición simple de vitamina D?
(VY-tuh-min…) Un nutriente que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar y mantenerse saludable. La vitamina D ayuda al cuerpo a utilizar el calcio y el fósforo para formar huesos y dientes fuertes. Es liposoluble (se puede disolver en grasas y aceites) y se encuentra en pescados grasos, yemas de huevo y productos lácteos.
