La diferencia entre el veneno y el zumaque inofensivo se nota más en las bayas de las dos plantas. El zumaque venenoso tiene racimos de bayas blancas o de color verde claro que cuelgan hacia abajo en sus ramas, mientras que las bayas rojas del zumaque inofensivo se sientan erguidas.
¿Cómo diferenciar el zumaque del venenoso?
La diferencia más obvia es que el zumaque venenoso tiene bayas blancas, no rojas. Los frutos rojos son una característica distintiva de las plantas Rhus como el zumaque cuerno de ciervo. Las bayas del zumaque venenoso son planas, cerosas y crecen por separado, mientras que las bayas rojas del zumaque cuerno de ciervo están fusionadas.
¿La especia de zumaque es lo mismo que el zumaque venenoso?
Sumac es una de las especias más populares en muchas partes del mundo. Derivada de la planta de zumaque (que no debe confundirse con el zumaque venenoso, la hiedra venenosa o el roble venenoso), esta especia aporta un sabor ácido a limón a los platos que también añade un toque de color rojo a cualquier cosa con la que se cocine.
Lo que parece zumaque venenoso, ¿pero no lo es?
Árbol del cielo (Ailanthus altissima) es un árbol invasivo de China con hojas compuestas que se asemejan al zumaque. Sin embargo, sus hojuelas tienen muescas, especialmente en la base, y el árbol produce semillas en lugar de una espiga de fruta. Observe las muescas en los folletos y la gran cascada de semillas en esta foto de Wikimedia.
¿El zumaque es venenoso para los humanos?
Aunque son tóxicas al tacto para los humanos, las bayas de zumaque venenoso no son tóxicas paraaves. 2 Muchas aves, incluidas las codornices, tratan las bayas como una fuente de alimento de emergencia en invierno.
