La albahaca es una hierba. Las partes de la planta que crecen sobre el suelo se usan para hacer medicinas. La albahaca se usa para espasmos estomacales, pérdida de apetito, gases intestinales, afecciones renales, retención de líquidos, resfriados, verrugas e infecciones por lombrices. También se usa para tratar las picaduras de serpientes e insectos.
¿Qué hace la albahaca por tu cuerpo?
El eugenol de la albahaca puede bloquear los canales de calcio, lo que puede ayudar a disminuir la presión arterial. Los aceites esenciales de la hierba pueden ayudar a reducir el colesterol y los triglicéridos. La albahaca también contiene magnesio, que puede ayudar a mejorar el flujo sanguíneo al permitir que los músculos y los vasos sanguíneos se relajen.
¿Cuáles son los usos más comunes de la albahaca?
El uso más común de la albahaca es para cocinar, como salsa de tomate, pesto o vinagres. Pero también se puede espolvorear sobre ensaladas y tomates en rodajas, ya sea enteros o picados. En realidad, no cortes las hojas, sino rómpelas para obtener el máximo sabor.
¿Se pueden comer crudas las hojas de albahaca?
Las hojas también se usan comúnmente para cocinar, aunque algunas personas comen las hojas crudas. La albahaca sagrada tiene un sabor picante y amargo.
¿Para qué sirve la albahaca?
Cómo usar la albahaca
- Cubre la pizza con hojas enteras.
- Termine la pasta con hojas enteras o en rodajas finas.
- Mézclalo en salsas.
- Hacer puré en sopas.
- Córtalo para agregarlo a una ensalada.
- Úsalo para decorar tostadas de aguacate.
- ¡Conviértelo en un aderezo para helado! Anima el helado de vainilla con fresas frescas, albahaca y una reducción de balsámico.
