Los
animales marinos en la categoría de mariscos incluyen crustáceos y moluscos, como camarones, cangrejos, langostas, calamares, ostras, vieiras y otros. Algunas personas con alergia a los mariscos reaccionan a todos los mariscos; otros reaccionan solo a ciertos tipos.
¿Las personas alérgicas a los mariscos pueden comer vieiras?
Dentro de la familia de los mariscos, el grupo de los crustáceos (camarón, langosta y cangrejo) es el que provoca el mayor número de reacciones alérgicas. Muchas personas alérgicas a los mariscos pueden comer moluscos (vieiras, ostras, almejas y mejillones) sin problema.
¿Las vieiras se consideran pescado o marisco?
Hay dos grupos de mariscos: crustáceos (como camarones, langostinos, cangrejos y langostas) y moluscos/bivalvos (como almejas, mejillones, ostras, vieiras, pulpos, calamar, abulón, caracol).
¿Qué mariscos no son mariscos?
crustáceos, como camarones, cangrejos o langostas. moluscos, como almejas, mejillones, ostras, vieiras, pulpos o calamares.
¿Las vieiras tienen conchas?
Las vieiras son bivalvos (que tienen dos conchas), como las almejas y las ostras. Las conchas se mantienen unidas por el músculo aductor (la parte de la vieira que suelen comer los estadounidenses). Las vieiras tienen una concha en forma de platillo con bordes festoneados o estriados. El caparazón superior suele ser de color rosa rojizo o marrón.
