Usted necesitará engrasar la tabla regularmente para mantener el brillo y la impermeabilización. Aproximadamente una vez al mes es un buen horario para mantener; sin embargo, si eres un entusiasta de la cocina que rompe tu tablero varias veces al día, es posible que desees aumentar la frecuencia a cada dos semanas.
¿Cómo se mantiene una tabla de cortar de bambú?
Antes de hacer el primer corte, rocíe la tabla con aceite mineral y frótela con un paño suave y seco. El aceite humecta la madera, ayuda a evitar que se parta y le da al bambú ese hermoso aspecto bruñido. Repita esto todos los días durante aproximadamente una semana y, a partir de entonces, acondicione las tablas una vez al mes.
¿Puedo usar aceite de oliva en mi tabla de cortar de bambú?
El aceite de oliva, el el aceite de maíz y el aceite de girasol se deben usar para mantener una tabla de cortar o un bloque de carnicero. Estos aceites se pondrán rancios. Es muy peligroso, ya que es un proceso que produce un olor rancio y un sabor desagradable. Como una tabla de cortar toca la comida, se deben evitar las sustancias que pueden volverse rancias.
¿Se puede usar aceite de coco en tablas de cortar de bambú?
Si bien el aceite mineral de calidad alimentaria supuestamente está lo suficientemente refinado como para no liberar toxinas, y es ampliamente utilizado por chefs, empresas de tablas de cortar de madera y bambú y sabelotodos en todas partes, el aceite de coco es una alternativa totalmente natural que tengo a mano en mi cocina, sé que es segura para mi familia y funciona muy bien para proteger…
¿Puedo usar aceite vegetal en mi tabla de cortar de bambú?
El bambú necesita cierta cantidad de humedad para evitar que se parta y se agriete. No querrás usar un producto de limpieza que seque el tablero como la lejía o el alcohol isopropílico. Nunca use aceites de cocina para sazonar su tabla, ya que se volverán rancios.
