“Para aquellos que comen muchos alimentos crudos ricos en lectina (vegetarianos o quienes siguen una dieta rica en plantas, por ejemplo), la mayor ingesta de lectina y el malestar gastrointestinal resultante como náuseas, diarrea e hinchazón puedendebilitar el delicado revestimiento intestinal, provocando el síndrome del intestino permeable, inflamación en todo el sistema y…
¿Las lectinas son malas para el intestino?
La investigación sugiere que las lectinas vegetales podrían incluso desempeñar un papel en la terapia contra el cáncer (3). Sin embargo, comer grandes cantidades de ciertos tipos de lectinas puede dañar la pared intestinal. Esto causa irritación que puede provocar síntomas como diarrea y vómitos. También puede evitar que el intestino absorba los nutrientes adecuadamente.
¿Qué alimentos dice el Dr. Gundry que causan intestino permeable?
Afirmación 1: Las lectinas de los cereales, las legumbres, ciertos tipos de productos lácteos, las frutas, las solanáceas y las verduras de la familia del pepino provocan un aumento de la permeabilidad intestinal ("intestino permeable").
¿Cuáles son los 3 alimentos que el Dr. Gundry recomienda evitar?
Alimentos que se deben evitar
Según el Dr. Gundry, puede comer algunas de las verduras prohibidas - tomates, pimientos y pepinos - si han sido pelados y sin semillas. La Dieta Plant Paradox hace hincapié en las fuentes integrales y nutritivas de proteínas y grasas, al tiempo que prohíbe las solanáceas, los frijoles, las legumbres, los cereales y la mayoría de los productos lácteos.
¿Qué alimentos son los más ricos en lectinas?
Se encuentran en todas las plantas, pero las legumbres crudas (frijoles,lentejas, guisantes, soja, cacahuetes) y los cereales integrales como el trigo contienen la mayor cantidad de lectinas.
