Las lectinas son un tipo de proteína que, en humanos, puede promover el desarrollo celular y apoyar la comunicación entre las células. También juegan un papel en la respuesta inmune humana. Hay varios tipos diferentes de lectinas. Algunos son inofensivos para la salud humana, mientras que otros, como la ricina, pueden ser fatales en pequeñas cantidades.
¿Las lectinas son realmente malas para ti?
Ciertos tipos de lectinas pueden impedir que su cuerpo absorba otras sustancias que tienen valor nutricional. Esto eventualmente puede conducir a problemas graves como la desnutrición. Algunas fuentes de lectinas se consideran gravemente venenosas. Las semillas de ricino, por ejemplo, contienen un potente veneno de lectina llamado ricina.
¿Cómo afecta la lectina al cuerpo?
Comer alimentos que contengan lectinas puede causar malestar digestivo en algunas personas. Eso es porque el cuerpo no puede digerir las lectinas. En cambio, se unen a las membranas celulares que recubren el tracto digestivo, donde pueden alterar el metabolismo y causar daño.
¿Cuáles son los síntomas del exceso de lectina?
Los síntomas asociados con la sensibilidad alimentaria a la lectina y la acuaporina incluyen:
- Distensión abdominal, gases y calambres abdominales.
- Articulaciones dolorosas e hinchadas.
- Fatiga y cansancio.
- Erupciones cutáneas.
- Fluctuaciones hormonales.
- Náuseas.
- Alergia como síntomas.
- Síntomas neurológicos.
¿Las lectinas causan intestino permeable?
“Para los quecomer muchos alimentos crudos ricos en lectina (vegetarianos o quienes siguen una dieta rica en plantas, por ejemplo) la mayor ingesta de lectina y el malestar gastrointestinal resultante como náuseas, diarrea e hinchazón pueden debilitar el delicado revestimiento intestinal, provocando el síndrome del intestino permeable, inflamación en todo el sistema y…
