El rábano picante se usa principalmente como condimento. Por lo general, se consume como rábano picante preparado, que se elabora a partir de la raíz rallada, además de vinagre, azúcar y sal.
¿Cómo hicieron el rábano picante?
Después de que la primera helada del otoño mate las hojas, se extrae la raíz y se divide. Se cosecha la raíz principal y se replantan uno o más brotes grandes de la raíz principal para producir la cosecha del próximo año. El rábano picante que se deja intacto en el jardín se propaga a través de brotes subterráneos y puede volverse invasivo.
¿El rábano picante tiene algún beneficio para la salud?
La raíz de rábano picante es naturalmente rica en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger su cuerpo del daño celular al unirse a los radicales libres. Los primeros estudios también sugieren que el rábano picante puede prevenir el crecimiento de células cancerosas de colon, pulmón y estómago, aunque es necesario realizar más investigaciones en humanos.
¿Por qué se llama rábano picante?
Se cree que el nombre rábano picante proviene de una variación del nombre alemán, que es "meerrettich", que significa rábano marino. Se dijo que los ingleses pronunciaron mal la palabra alemana "meer" y comenzaron a llamarla "mareradish". Con el tiempo se le llamó rábano picante.
¿El rábano picante está hecho de rábanos?
Tanto el rábano picante como el rábano son parte de la misma familia de vegetales. … El nombre científico del rábano picante es Armoracia Rusticana. El rábano común se llama Raphanussativus. Dos nombres completamente diferentes para dos plantas completamente diferentes.
