Aplique una presión suave sobre la piel y su nectarina debe ser ligeramente suave. Demasiado blanda puede significar que la nectarina está demasiado madura y blanda por dentro, pero un poco blanda, similar a la de un aguacate en su punto máximo de madurez, ¡significa que la nectarina está lista para comer!
¿Cómo sabes cuándo las nectarinas están maduras?
Las nectarinas son un miembro de la familia de las frutas con hueso. Para elegir una nectarina madura y jugosa, busque fruta que ceda ligeramente al tacto y no tenga un tinte verdoso. Las nectarinas más sabrosas tienen "manchas de azúcar", diminutas motas pálidas que indican una dulzura intensa.
¿Se supone que las nectarinas son crujientes?
Un melocotón o nectarina nunca debe quedar crujiente; e idealmente debería dejarte limpiándote el jugo de la barbilla. … Las nectarinas suelen tener un color rojo mucho más profundo que los melocotones. Debe haber muy poco o nada de verde en la fruta. cómelo o refrigéralo - toda la fruta continúa madurando después de ser recolectada.
¿Qué textura deben tener las nectarinas?
4 – Textura
Si presionas la piel de nectarina, debe sentirse un poco suave o incluso un poco blanda. Si su nectarina está madura, tendrá un poco de elasticidad. Sin embargo, no use la fuerza ni presione demasiado la fruta. Si su nectarina está madura, presione suavemente para que se sienta un poco suave.
¿Por qué las nectarinas son blandas?
Así que si compras un melocotón harinoso o una nectarina en el supermercado, la razón es probablementeporque se almacenó a una temperatura demasiado baja, por debajo de los 45 °F, según McGee. Por eso, como regla general, no debes guardar nectarinas o melocotones en el frigorífico hasta que estén completamente maduros.
