Los melocotones Freestone se comen más a menudo frescos, simplemente porque el carozo se quita fácilmente. Esta variedad de melocotón está madurada entre finales de julio y agosto.
¿Están en temporada los melocotones?
Los duraznos
Freestone tienen una pulpa que se desprende fácilmente de sus carozos, lo que los hace ideales para comer frescos. Aunque no son tan jugosos ni dulces como un melocotón clingstone, los freestones también son buenos para hornear y son perfectos para comer frescos y para todas sus necesidades de conservación. Disponible: mediados de agosto a finales de septiembre.
¿Cómo saber si un melocotón es Freestone?
Como los nombres implican sutilmente, la diferencia entre los melocotones freestone y los melocotones clingstone es cuánto se adhiere la pulpa de la fruta al carozo. Los duraznos freestone tienen una fruta que se desprende fácilmente del hueso, mientras que la pulpa del durazno clingstone se adhiere obstinadamente al hueso.
¿Cuál es el mejor melocotón Freestone?
Variedades más populares
Basado en su belleza, sabor extraordinariamente rico y dulce y vida útil prolongada, Elegant Lady es la mejor variedad de melocotón freestone. Los melocotones O'Henry ocupan el segundo lugar en popularidad y son conocidos por su gran tamaño y su raya escarlata que corre cerca del hueso de la fruta.
¿Qué significa si un melocotón es Freestone?
Freestone alude a los melocotones con una pulpa que se quita fácilmente del hueso. En muchos casos, el hueso literalmente se cae del melocotón una vez que se corta. Gracias a esa característica, estoslos duraznos suelen ser el tipo más común que se encuentra en los mercados locales y en las tiendas de comestibles, ya que son mejores cuando se comen frescos.
