La sal marina es la sal que se produce por la evaporación del agua de mar. Se utiliza como condimento en alimentos, cocina, cosmética y para la conservación de alimentos. También se le llama sal de bahía, sal solar o simplemente sal. Al igual que la sal de roca extraída, la producción de sal marina data de tiempos prehistóricos.
¿Cuál es la diferencia entre la sal marina y la sal normal?
Las principales diferencias entre la sal marina y la sal de mesa están en sus sabores, textura y procesamiento. La sal marina proviene del agua de mar evaporada y se procesa mínimamente, por lo que puede retener minerales traza. … La sal común de mesa proviene de las minas de sal y se procesa para eliminar los minerales.
¿Puedo usar sal de mesa en lugar de sal marina?
Dependiendo del tamaño de los cristales de sal la mayoría de las sales se pueden sustituir entre sí. Si está sustituyendo la sal de mesa por sal marina normal (no gruesa ni en escamas), puede sustituir una por la otra en cantidades iguales. La mayor parte de la diferencia vendrá cuando uses cantidades más grandes.
¿Qué sal es mejor para ti?
Muchos creen que la
sal del Himalaya es una alternativa más saludable a la sal común de mesa o al cloruro de sodio. Aunque se extrae como la sal de roca, la sal rosa del Himalaya es técnicamente una sal marina.
¿La sal marina es más fuerte que la sal normal?
Algunas personas creen que la sal marina tiene menos sodio que la sal de mesa, pero esto es un error. La sal de mesa y la mayoría de las sales marinas contienen un 40 % de sodio por peso. Acucharadita de sal de mesa tiene 2, 300 miligramos (mg) de sodio. Los cristales de sal marina son más grandes, por lo que caben menos cristales en 1 cucharadita.
