El azúcar sin refinar ni siquiera está realmente sin refinar. Es solo un poco menos refinado, por lo que conserva parte de la melaza. Pero no hay ningún beneficio real para la salud. "No hay más valor nutricional en el azúcar sin refinar que en el azúcar blanco o el azúcar moreno", dijo Nonas.
¿Por qué Sugar in the Raw es mejor para ti?
Azúcar de caña sin refinar
Esta forma de azúcar sin refinar está algo menos procesada que el azúcar de mesa. Todavía retiene parte de la melaza y la humedad de la planta, por lo que técnicamente estás consumiendo menos azúcar y calorías por porción, lo que lo hace más saludable, dice St. Pierre.
¿Por qué el azúcar sin refinar se llama azúcar sin refinar?
El azúcar sin refinar, que técnicamente es un alimento procesado, recibe su nombre debido al resultado del paso de procesamiento. … Esto le da al azúcar su color marrón dorado y su sabor a caramelo. Conocido a menudo en los paquetes como azúcar turbinado o Demerara (que se ve más a menudo en el Reino Unido), el azúcar sin refinar es siempre un azúcar de caña mínimamente refinado.
¿Cuál es la diferencia entre el azúcar y el azúcar sin refinar?
A fin de cuentas, el azúcar es azúcar. Ya sea que el azúcar sea un pequeño cristal blanco o un gran cristal dorado, tanto el azúcar crudo como el refinado son calóricamente idénticos. La única diferencia es cuando el azúcar llega a su etapa final de producción.
¿Por qué el azúcar sin refinar es malo?
Al igual que con el azúcar regular, consumir grandes cantidades de azúcar de caña sin refinar puede contribuir al aumento de pesoy puede promover el desarrollo de condiciones crónicas como enfermedades cardíacas y diabetes (4).
