El comino a veces se confunde con la alcaravea. El comino es más picante al gusto, de color más claro y las semillas son más grandes que las de la alcaravea. El sabor distintivo del comino es fuerte y tiene un aroma cálido debido a su contenido de aceite esencial.
¿Puedo usar comino en lugar de semillas de alcaravea?
Debido a su forma similar, muchas personas optan por las semillas de apio como sustituto de la alcaravea, pero el perfil de sabor de estas dos hierbas es completamente diferente. El Comino, otro miembro de la familia de las zanahorias, es otro sustituto popular pero pobre de la alcaravea.
¿Qué especia es similar a las semillas de alcaravea?
¿El mejor sustituto de las semillas de alcaravea? Semillas de hinojo, que pertenecen a la familia de las zanahorias, como las semillas de alcaravea. El hinojo es distintivo y no sabe a alcaravea, pero tiene notas de regaliz y una esencia similar. Puede sustituir una cantidad igual de hinojo por semillas de alcaravea.
¿Para qué sirve la alcaravea?
Las semillas de alcaravea se utilizan mucho en Europa central y oriental para sazonar panes de centeno, galletas, pasteles, guisos, platos de carne, quesos, chucrut y encurtidos; también se combinan a menudo con patatas y manzanas.
¿Es lo mismo la alcaravea y la semilla de eneldo?
Muestradas frescas, saben muchísimo como alcaravea, pero con un sabor más ligero que recuerda levemente al eneldo. … El eneldo es un miembro de la familia de las apiáceas, relacionado con la alcaravea, el anís, el perifollo, el cilantro, el perejil,y zanahorias.
