La alcaravea (C. carvi), también conocida como hinojo meridiano o comino persa, es una planta bienal de la familia Apiaceae originaria de Asia occidental, Europa y el norte de África.
¿De qué planta provienen las semillas de alcaravea?
Alcaravea, el fruto seco, comúnmente llamado semilla, de Carum carvi, una hierba bienal de la familia del perejil (Apiaceae o Umbelliferae), originaria de Europa y Asia occidental y cultivada desde la antigüedad. La alcaravea tiene un aroma distintivo que recuerda al anís y un sabor cálido y ligeramente picante.
¿Dónde crece la alcaravea?
Le gusta pleno sol, sombra parcial. Prospera mejor en climas menos húmedos. Prefiere suelos arenosos bien drenados. Tiene una raíz principal, así que usa una maceta de al menos 20 cm de profundidad si cultivas en un contenedor.
¿De dónde vienen las mejores semillas de alcaravea?
Las semillas de alcaravea provienen de la planta de alcaravea (Carum carvi). Es una planta bienal originaria de Europa, Asia y África que completa su ciclo de vida en dos años, dando sus semillas en el segundo año.
¿Por qué las semillas de alcaravea son buenas para ti?
Las semillas de alcaravea también son una rica fuente de antioxidantes. La especia contiene una cantidad significativa de luteína y zeaxantina, que son carotenoides relacionados con la reducción de los peligrosos radicales libres.
