Esencialmente, una vez que esta parte no digerida de la coliflor ingresa al intestino grueso, las bacterias allí comenzarán a fermentarla. A su vez, esto puede causar hinchazón y gases. Sin mencionar que la coliflor también contiene lo que se llama glucosinolatos, que son sustancias químicas que contienen azufre.
¿Por qué no debes comer coliflor?
Riesgos. Puede haber algunos efectos no deseados por consumir coliflor, especialmente si se come en exceso. Distensión abdominal y flatulencia: Los alimentos ricos en fibra pueden aumentar la hinchazón y la flatulencia. Sin embargo, la mayoría de las personas pueden tolerar estos alimentos en porciones moderadas.
¿Cómo se evitan los gases al comer verduras?
Pruebe estos consejos para ayudar a aliviar los gases:
- Poco a poco en una dieta rica en fibra, aumentando gradualmente su consumo de fibra durante un período de unos pocos meses.
- Come porciones pequeñas de alimentos que pueden causar gases. …
- A medida que aumenta su consumo de fibra, también asegúrese de aumentar su consumo de agua.
¿Puede la coliflor causar gases durante días?
Se sabe que ciertas verduras como las coles de Bruselas, el brócoli, el repollo, los espárragos y la coliflor provocan un exceso de gases. Al igual que los frijoles, estas verduras también contienen el azúcar complejo rafinosa. Sin embargo, estos son alimentos muy saludables, por lo que es posible que desee hablar con su médico antes de eliminarlos de su dieta.
¿Cómo hacer que la coliflor sea más digerible?
Seguir una dieta baja en FODMAP (un acrónimo de oligosacáridos, di-, monosacáridos y polioles fermentables) puede ayudar a eliminar estos alimentos fibrosos difíciles de digerir. Si eres sensible a las verduras crucíferas como la coliflor, considera cocinarlas en lugar de comerlas crudas.
