La diferencia entre las gambas (langostinos) y las gambas es que las gambas pertenecen a la familia de las langostas y las gambas a la familia de las gambas.
¿Una gamba es una gamba?
Descripción: Las gambas son un animal pequeño parecido a un camarón con garras largas y delgadas. El cuerpo es de color rosa anaranjado. El caparazón es espinoso y tiene una espina posorbitaria distinta detrás del ojo.
¿Los camarones son similares a las gambas?
Scampi son pequeños crustáceos parecidos a langostas con caparazones de color rosa pálido (también llamados langostinos). Los cocineros italianos en los Estados Unidos cambiaron los camarones por cigalas, pero mantuvieron ambos nombres. Así nació el plato, junto con las inevitables variaciones.
¿Las gambas son más grandes que las gambas?
¿Y qué son exactamente las gambas? Aquí en los EE. UU., la mayoría de la gente llama a los camarones pequeños y medianos "camarones" y se refieren a la variedad gigante más grande como "langostinos" o incluso "gambas". Pero muchos puristas insisten en que el término "gamba" solo debe usarse cuando se hace referencia a la gamba de la bahía de Dublín, también conocida como langostino.
¿Por qué las gambas se llaman cigalas?
La palabra scampi es el plural de scampo, el nombre italiano de las gambas empanizadas o langostinos. En Italia, las gambas pueden ser gambas empanadas de cualquier tipo, pero en Gran Bretaña las gambas tienen que ser langostinos.
