¿La avena no contiene gluten? La avena pura no contiene gluten y es segura para la mayoría de las personas con intolerancia al gluten. Sin embargo, la avena a menudo está contaminada con gluten porque es posible que se procese en las mismas instalaciones que los cereales que contienen gluten, como el trigo, el centeno y la cebada.
¿Está bien la avena para una dieta libre de trigo?
La avena contiene avenina, que es una proteína similar al gluten. Las investigaciones han demostrado que la mayoría de las personas con enfermedad celíaca pueden tolerar la avena sin gluten sin problemas. El problema es que a veces la avena se produce en el mismo lugar que el trigo, la cebada y el centeno, y luego se contamina con estos otros granos.
¿La avena no contiene trigo?
Compartir en Pinterest Mientras que la avena es naturalmente libre de gluten, la contaminación con cultivos que contienen gluten puede ocurrir durante la agricultura. El gluten es una proteína que está presente en el trigo, el centeno, la cebada y el triticale. La avena no pertenece a ninguno de estos grupos, por lo que generalmente es segura para que la coman las personas con enfermedad celíaca.
¿La avena Quaker está hecha de trigo?
Quaker Gluten Free Quick Oats le permite disfrutar del rico sabor y la textura masticable por la que nuestra avena es conocida sin los problemas que puede causar el gluten. La avena no contiene gluten de forma natural, pero se puede introducir trigo extraviado, centeno o cebada durante la cosecha y el transporte.
¿Weetabix contiene trigo?
Todos nuestros productos contienen gluten de trigo, cebada o avena.
