Los historiadores creen que la alcachofa se originó en los países mediterráneos, posiblemente en Sicilia o Túnez, donde se desarrollaron por primera vez hasta convertirse en una verdura comestible. En el año 77 d. C., el naturalista romano Plinio llamó al estrangulador una de las monstruosidades de la tierra, pero muchos continuaron comiéndolos.
¿Dónde crecen naturalmente las alcachofas?
¿Dónde crecen? Las alcachofas se cultivan en el sur de Europa, el norte de África, en ciertos países de América del Sur y en los Estados Unidos, y casi toda la cosecha proviene del condado de Monterey, California. La Alcachofa tarda unos 6 meses en que los cogollos estén listos para comer.
¿De qué familia es la alcachofa?
alcachofa, (Cynara cardunculus, variedad scolymus), también llamada alcachofa globo o alcachofa francesa, gran planta perenne parecida a un cardo de la familia aster (Asteraceae) cultivada por sus botones florales comestibles.
¿La alcachofa es un cactus?
Obregonia denegrii Fric
Obregonia denegrii (cactus de alcachofa) es una especie de hierba de la familia de los cactus. Son plantas suculentas. Están catalogados como en peligro por la UICN y en el apéndice i de la cita. Tienen hojas de tallo fotosintéticas.
¿Qué parte de la alcachofa es venenosa?
La única parte que no se puede comer es el estrangulador peludo del interior y la parte exterior afilada y fibrosa de las hojas. El estrangulador no es venenoso, ni tampoco lo es la parte dura de las hojas, pero es un atragantamientopeligro, y muy acertadamente llamado.
