cazón, (orden Squaliformes), cualquiera de varios tiburones pequeños que forman un orden de peces condrictios compuesto por las familias Centrophoridae (tiburones quebrantahuesos), Dalatiidae, Echinorhinidae, Etmopteridae, Oxynotidae, Somniosidae y Squalidae. En América del Norte, el nombre también se usa para un pez de agua dulce, el bowfin.
¿Es bueno comer cazón?
Sí, este pescado es comestible y, en algunos casos, incluso un alimento básico querido en muchos platos. En forma de filetes, muchos de los que disfrutan comiendo pescado dicen que este tipo de pescado es delicioso y ¡uno de sus favoritos! Además de ser comestible y sabroso, el cazón también es bastante saludable.
¿El pez perro es un pez de verdad?
Dogfish es un nombre común para Scoliodon. Es una especie de tiburón, es decir, un pez cartilaginoso, clasificado en la subclase chondrichthyes en la clase Piscis. Es un verdadero pez que pertenece al phylum chordata.
¿El cazón es venenoso?
Como su nombre sugiere, los tiburones mielgas lucen afiladas, espinas venenosas delante de cada aleta dorsal. Sus cuerpos son de color gris oscuro por encima y blanco por debajo, a menudo con manchas blancas en los lados.
¿Por qué la mielga se llama mielga?
El nombre común "cazón" se originó de los pescadores que describieron que estos peces perseguían peces más pequeños en grandes "manadas" parecidas a perros.