La lubina rayada, también llamada pez roca, es un pez deportivo icónico de la bahía de Chesapeake.
¿Es bueno comer pescado de roca?
Una porción promedio de pescado de roca tiene casi 33 gramos de proteína y también está lleno de ácidos grasos omega-3 (esas grasas saludables que estimulan el cerebro). Además, el pescado de roca es una excelente fuente de vitamina D y potasio, lo que lo convierte en un plato rico en nutrientes que sabe bien y que te hará sentir bien al comerlo.
¿Es lo mismo el pez roca que el bacalao?
Servido como fish n' chips o como tacos rebozados con cerveza, el pescado de roca es a veces llamado "bacalao de roca" o "bacalao" o mal etiquetado como "pargo" o "pargo rojo.” Y, aunque tal etiquetado incorrecto probablemente sea bien intencionado, desorienta a los consumidores y perjudica a este increíble y diverso grupo de peces.
¿Es el pez roca un mero?
El mero de boca amarilla (Mycteroperca interstitialis), también conocido como pez roca de banda cruzada, pez roca gris, hamlet, pez roca arlequín, pez roca princesa, pez roca, mero salmón, pez roca salmón o bribón, es una especie de marino pez con aletas radiadas, un mero de la subfamilia Epinephelinae que forma parte de la familia …
¿Es el pez roca un tipo de lubina?
Datos interesantes. La lubina rayada suele llamarse striper, lineider o rockfish. Son plateados, con un tono verde oliva en la espalda y blancos en el vientre, con siete u ocho franjas horizontales ininterrumpidas a cada lado del cuerpo. Pueden vivir tanto en agua dulce comoambientes de agua salada.
