El diacetilo es un compuesto orgánico con la fórmula química (CH₃CO)₂. Es un líquido amarillo o verde con un sabor intensamente mantecoso. Es una dicetona vecinal. El diacetilo se encuentra naturalmente en las bebidas alcohólicas y se agrega a algunos alimentos para impartirles su sabor a mantequilla.
¿Cuál es el significado del diacetilo?
diacetilo. sustantivo. Definición médica de diacetilo (Entrada 2 de 2): un compuesto líquido amarillo verdoso (CH3CO)2 que tiene un olor como el de la quinona, que es el principal responsable del olor de la mantequilla y contribuye al aroma del café y el tabaco, y que se utiliza como agente aromatizante en los alimentos (como la margarina)
¿Qué significa Fiverous?
1a: que contiene, consiste en fibras o se asemeja a ellas. b: caracterizado por fibrosis. c: capaz de ser separado en fibras a mineral fibroso.
¿Qué le hace el diacetilo a tu cuerpo?
La exposición al diacetilo puede causar una enfermedad pulmonar permanente, grave y potencialmente letal en trabajadores y consumidores. Los vapores de diacetilo ingresan a los pulmones y desencadenan una reacción en cadena autoinmune en el tejido pulmonar de las vías respiratorias pequeñas.
¿En qué alimentos se encuentra el diacetilo?
El diacetilo es a veces un ingrediente en los llamados sabores marrones como caramelo, caramelo y café. Los sabores que contienen diacetilo se pueden encontrar en palomitas de microondas, bocadillos, productos horneados y dulces.
