A bajas temperaturas, el colesterol aumenta la fluidez de la membrana al evitar que los lípidos de la membrana se agrupen. A altas temperaturas, el colesterol disminuye la fluidez de la membrana.
¿El colesterol hace que la membrana sea más o menos fluida?
Dependiendo de la temperatura, el colesterol tiene distintos efectos sobre la fluidez de la membrana. A altas temperaturas, el colesterol interfiere con el movimiento de las cadenas de ácidos grasos de fosfolípidos, haciendo que la parte externa de la la membrana sea menos fluida y reduciendo su permeabilidad a las moléculas pequeñas.
¿El colesterol aumenta la permeabilidad de la membrana?
El papel del colesterol en las membranas lipídicas bicapa y monocapa ha sido de gran interés. En el frente biofísico, el colesterol aumenta significativamente el orden del empaquetamiento de lípidos, reduce la permeabilidad de la membrana y mantiene la fluidez de la membrana al formar balsas de lípidos en fase líquida ordenada.
¿Por qué el colesterol reduce la permeabilidad de la membrana?
El colesterol interactúa con las colas de ácidos grasos de los fosfolípidos para moderar las propiedades de la membrana: El colesterol funciona para inmovilizar la superficie exterior de la membrana, reduciendo la fluidez. Hace que la membrana sea menos permeable a moléculas solubles en agua muy pequeñas que, de otro modo, cruzarían libremente.
¿Cuál es la relación entre el colesterol y la fluidez de la membrana?
El colesterol actúacomo regulador bidireccional de la fluidez de la membrana porque a altas temperaturas, estabiliza la membrana y eleva su punto de fusión, mientras que a bajas temperaturas se intercala entre los fosfolípidos y evita que se agrupen y se endurezcan.
