Después de enfriar, tiene varias opciones para congelar okra. Coloque las vainas enteras en bolsas o recipientes herméticos para congelar. … Una vez que estén congelados, colóquelos en bolsas para congelar. Si planea freír la okra más tarde, después de blanquearla, corte las vainas en forma de cruz y báñelas con harina de maíz o harina.
¿Se puede congelar la okra sin cocinarla?
Aunque puede congelar okra, o cualquier vegetal, sin escaldar, debe anticipar que perderá parte del sabor, la textura y el color de la okra. Para mantener la mejor calidad posible de okra mientras está congelada, asegúrese de usar un recipiente para congelar que sea fácil de sellar y que mantenga la humedad, especialmente el vapor, …
¿Se puede congelar la okra sin blanquearla?
¿Se puede congelar la okra sin cocinarla? La respuesta corta es sí, pero desaconsejaría hacerlo. El proceso de hornear (o escaldar si quieres ir por ese camino) ayuda a descomponer las enzimas en la okra. Descomponerlos ayuda a preservar el sabor y la textura de la propia okra.
¿La okra fresca se congela bien?
Las variedades de tipo liso se congelan igual o mejor que las variedades rugosas porque no se parten tan fácilmente. Preparación: seleccione vainas tiernas jóvenes y sepárelas en vainas pequeñas (4 pulgadas o menos) y vainas grandes. Lavado.
¿Cómo se congela la okra para sopa?
Extienda la okra en bandejas para hornear hasta que tenga suficiente para llenar una bolsa grande para congelar. Una vez que llene su bolsa para congelar, asegúrese de exprimir tododel exceso de aire antes de sellar la bolsa y colocar la okra en el congelador. La okra congelada se conserva durante unos 6 meses, el tiempo suficiente para llevarte a la próxima temporada.
