Los palitos de pollo, también conocidos como filetes de pollo, goujons de pollo, tiras de pollo, tendies, filetes de pollo o buñuelos de chucken, son carne de pollo preparada con los músculos pectorales menores del animal. Estas tiras de carne blanca se encuentran a ambos lados del esternón, debajo de la carne de la pechuga.
¿Qué parte del pollo es Goujon?
Los goujons de pollo son tiras de carne blanca de los músculos pectorales menores del animal y se ubican a ambos lados del esternón, debajo de la carne de la pechuga.
¿Cuál es la definición de Goujon?
goujón. / (ˈɡuːʒɒn) / sustantivo. una pequeña tira de pescado o pollo, rebozada con pan rallado y frita.
¿Cuál es la diferencia entre un pollo tierno y un pollo Goujon?
Las verdaderas diferencias entre los nuggets de pollo, las tiras, las alitas y los dedos. Los nuggets de pollo son "productos más procesados". Los tenders se hacen con el lomo del ave. Las alas deshuesadas en realidad no son alas.
¿Qué es Goujon en la producción de alimentos?
Un goujon es una pequeña tira frita de pescado o carne, generalmente pollo, cubierta con pan rallado.
