sustantivo, plural gou·jons, (especialmente colectivamente) gou·jon.
¿Cómo se escribe goujons de pescado?
sustantivo plural
Tiras de pollo o pescado frito. 'Busca pescado blanco de buena calidad y córtalo en goujons.
¿Qué significa Goujons en la cocina?
Un plato de pescado francés tradicional, generalmente elaborado con lenguado, que consiste en pequeños trozos de carne que se fríen en una masa de pimentón dulce o picante y agua mineral o gaseosa fresca. El término goujons también se usa universalmente para referirse a pequeños trozos de carne (ave o pescado) empanados y listos para freír.
¿Qué significa solla?
: cualquiera de varios peces planos especialmente: una gran platija europea (Pleuronectes platessa) que tiene manchas rojas y se usa como alimento.
¿De dónde son originarios los goujons de pollo?
¿De qué parte del pollo provienen los goujons? Los goujons de pollo son tiras de carne blanca de los músculos pectorales menores del animal y se encuentran a ambos lados del esternón, debajo de la carne de la pechuga. Los goujons de pollo son por lo tanto carne de pechuga, y si es un Goujon de pollo Coosters, es 100% carne de pechuga de pollo.
