Si bien no hay recomendaciones de ingesta diaria de sulforafano, la mayoría de las marcas de suplementos disponibles sugieren tomar alrededor de 400 mcg por día, lo que generalmente equivale a 1 o 2 cápsulas.
¿Demasiado sulforafano es malo para usted?
Las altas dosis de sulforafano produjeron una marcada sedación (a 150–300 mg/kg), hipotermia (a 150–300 mg/kg), alteración de la coordinación motora (a 200 –300 mg/kg), disminución de la fuerza del músculo esquelético (a 250–300 mg/kg) y muertes (a 200–300 mg/kg).
¿Cuánto sulforafano hay en 1 taza de brotes de brócoli?
1 taza (91 G) de brotes de brócoli contiene: Proteína: 4.6. Carbohidratos: 6,2 G (3,6 Fibra)=2,6 Net. Sulforafano: 227,5 mg- aunque las cantidades pueden diferir dependiendo de una multitud de factores, incluido el proceso de germinación y el tipo de semilla utilizada.
¿Cuánto sulforafano hay en 100 g de brócoli?
“Queríamos probar brotes de alfalfa junto con brotes de brócoli”, explicó Yanaka, “porque los componentes químicos de las dos plantas son casi idénticos, excepto que 100 gramos de brotes de brócoli contienen 250 miligramosde glucosinolato de sulforafano mientras que los brotes de alfalfa no contienen ni sulforafano ni …
¿Cómo se activa el sulforafano en el brócoli?
En el brócoli crudo, el precursor del sulforafano, llamado glucorafanina, se mezcla con la enzima (mirosinasa) al masticarlo o picarlo. Si se le da suficiente tiempo, como cuandoSentado en la parte superior del estómago esperando ser digerido, nace el sulforafano.
