El asador más antiguo que se conserva está en Golford, Cranbrook, cerca de Tunbridge Wells. Date en algún momento del siglo XVII y refleja de cerca la primera evidencia documental sobre los oast poco después de la introducción del lúpulo en Inglaterra a mediados del siglo XVI.
¿Qué se almacena en una casa de avena?
Un Oast House es un edificio que se usa para secar el lúpulo fresco antes de enviarlo a los cerveceros, para que se use para aromatizar la cerveza. La cerveza no se producía dentro de la propia casa de avena, pero algunas m alterías (cervecerías) incorporaron hornos de secado para secar la cebada para hacer m alta.
¿Cómo se llama la parte superior de una casa de avena?
Una cubierta es un dispositivo que se usa en un horno para protegerlo de la intemperie e inducir un flujo de aire a través del horno. Normalmente se asocian con las tostadas, pero también se pueden encontrar en cervecerías (Letheringsett, Norfolk), m alterías (Ware, Hertfordshire; Hadlow, Kent) y molinos de agua (East Linton, East Lothian).
¿Qué es un oast?
Un Oast, también conocido como horno de lúpulo, es una casa diseñada para secar el lúpulo como parte del proceso de elaboración de la cerveza. Se componen de dos o tres pisos sobre los que se extendía el lúpulo para que se secara con aire caliente procedente de un horno de leña o carbón en el fondo.
¿Dónde están las casas de campo en Kent?
Adéntrate en la historia y visita algunas de las famosas Oast Houses de Kent
- Hop Farm Country Park, Tonbridge (Imagen vía: www.geograph.org.uk) …
- Shepherd Neame, Faversham (Imagen vía: kentattractions.co.uk) …
- Kent Life, Maidstone (Imagen vía: www.kentlife.org.uk)
