Esto hace que el calor dentro del horno sea más seco y se distribuya más uniformemente, por lo que los platos cocinados con convección se cocinarán alrededor de un 25 por ciento más rápido que aquellos en la configuración de horneado convencional de su horno. Además de ahorrar tiempo, esto hace que la cocción por convección sea un poco más eficiente desde el punto de vista energético.
¿Es mejor hornear o hornear por convección?
Convection Bake es mejor para dorar, asar y hornear rápidamente. El horneado por convección hace circular el aire, lo que da como resultado una temperatura constante y seca. Esto significa que los alimentos se cocinarán más rápido y la superficie de los alimentos estará seca. … Para pasteles, recomendamos usar su modo de horneado regular.
¿Qué no debes hornear en un horno de convección?
No utilice la convección para cocinar pasteles, panes rápidos, natillas o suflés.
¿Qué alimentos se cocinan mejor en un horno de convección?
Estos son los tipos de platos que tendrán mejores resultados en un horno de convección
- Carne asada.
- Verduras asadas (¡patatas incluidas!)
- Cenas a la plancha (prueba esta cena con pollo)
- Cazuelas.
- Múltiples bandejas de galletas (no más rotación a la mitad del ciclo de horneado)
- Granola y nueces tostadas.
¿Cuándo se debe usar un horno de convección?
Use la configuración de convección en su horno de convección para la mayoría de las necesidades de cocción, asado y horneado, incluidas carnes, verduras, guisos, galletasy pasteles Con el asado por convección, las carnes como el pollo y el pavo pueden obtener una deliciosa capa exterior crujiente, mientras se mantienen jugosas por dentro.