Absolutamente no necesita una esclusa de aire para la secundaria, suponiendo que espere hasta que termine la fermentación. He sellado una bombona con un tapón muchas veces para una secundaria, aunque en estos días suelo usar papel de aluminio.
¿Necesita una esclusa de aire para hidromiel de fermentación secundaria?
Fermentación secundaria de hidromiel: El juego de la espera
El fabricante de hidromiel tendrá que trasvasar (sacar el hidromiel en un recipiente limpio del que contiene el líquido) e instalar una esclusa de aire para cualquier gas producido por la levadura restante (ya habrá muerto en su mayoría) para purgar a través del burbujeador.
¿Se puede fermentar sin cámara de aire?
¿El resultado final? Puedes fermentar con éxito cualquier cosa sin una esclusa de aire, pero al ser económico y fácilmente disponible, simplemente es mejor conseguir uno. Por otro lado, envolver plástico con algunos agujeros perforados, papel de aluminio o una bolsa de plástico, un guante de goma o un globo, todo funcionará bien.
¿Necesito hacer una segunda fermentación?
Entonces, si está usando ingredientes y técnicas de buena calidad, una cepa de levadura pura con un buen iniciador, y no planea dejar la cerveza en su fermentador más tiempo del necesario, entonces una secundaria es no es necesario. Solo déjalo en el primario y déjalo ir.
¿Necesita una esclusa de aire para la fermentación del vino?
Aunque no es necesario, usar una esclusa de airedurante la fermentación primaria permitirá que el exceso de CO2 salga del fermentador y evitará la entrada de oxígeno y bacterias. Aunque no es necesario utilizar una esclusa de aire durante la fermentación, la mayoría de las personas optan por hacerlo como una póliza de seguro económica contra infecciones y reventones.