Algunos dicen que el plato se originó en Persia, el Irak moderno, donde se ha utilizado un término similar desde la Edad Media para designar las brochetas que contienen pequeños trozos de carne que se consumen como acompañamiento a copas de vino.
¿De dónde son originarios los shish kebabs?
Shish kebab, plato de pequeños trozos de cordero ensartados en una brocheta y cocinados a fuego abierto. El nombre del plato se deriva del turco şiş, un asador o brocheta, y kebab, carnero o cordero. Las variantes de este plato se encuentran en los Balcanes, Oriente Medio y el Cáucaso.
¿Quién inventó la brocheta?
En Irak, reclamando el kebab: la sal Los iraquíes, entre muchos otros habitantes del Medio Oriente, creen que inventaron el kebab. El plato de carne ensartada aparece ya en el siglo IX en un libro de la ciudad sureña de Basora llamado The Book of Misers.
¿Cuál es el origen de la palabra shashlik?
Etimología e historia
La palabra shashlik o shashlick ingresó al inglés del ruso shashlyk, de origen túrquico. … La palabra fue acuñada del tártaro de Crimea: "şış" ('escupir') por los cosacos de Zaporozhian e ingresó al ruso en el siglo XVIII, y desde allí se extendió al inglés y otros idiomas europeos.
¿De qué país es originario el kebab?
Con origen en la cocina turca, traído a la India por los afganos y más tarde popularizado por los mogoles, el kebabes uno de los platos más versátiles que existen.
