Las tripas son el intestino del cerdo y las fauces de cerdo son parte del estómago de la vaca.
¿Qué parte del cerdo es una boca de cerdo?
La fauces de cerdo es el estómago de un cerdo. Más específicamente, es la pared muscular exterior del órgano estomacal (sin la mucosa del revestimiento interior) que no contiene grasa si se limpia adecuadamente.
¿Apestan las fauces de cerdo?
Una vez que el agua comience a hervir, baje el fuego y deje que las fauces de cerdo hiervan a fuego lento durante 30 minutos. Revuelve la olla de vez en cuando para asegurarte de que ninguna de las fauces de cerdo se pegue a los lados. Las fauces de cerdo pueden producir un fuerte olor cuando se hierven, así que considera abrir una ventana o encender la ventilación del horno para eliminar el olor.
¿Por qué no deberías comer menudencias?
Los menudillos pueden estar contaminados con la bacteria Yersinia enterocolitica, que puede causar una enfermedad diarreica llamada "yersiniosis". Otros patógenos transmitidos por los alimentos, como Salmonella y E. coli, también pueden estar presentes, por lo que es importante seguir prácticas seguras de manipulación de alimentos para prevenir infecciones.
¿Puedes comer fauces de cerdo?
La fauces de cerdo se hornea hasta que se dore y la piel esté crujiente. Se sirve en rodajas para aquellos que disfrutan del sabor y la textura de la piel crujiente o sacan el relleno y lo sirven solo. La elección depende totalmente de la persona sobre para participar!
