McIntosh es una manzana que ha sido amada desde que John McIntosh descubrió plántulas en Ontario en 1811. … Sin embargo, vale la pena esperar: esta manzana es ácida y jugosa, crujiente, con una pulpa de textura fina que mantiene bien su forma. perfecto para pasteles y otros usos para hornear. Las manzanas Pink Lady mantienen su forma y sabor bien para hornear.
¿Para qué sirven las manzanas Macintosh?
Las manzanas
McIntosh son buenas manzanas para hornear, exprimir y comer. Debido a que son tan jugosas, las manzanas McIntosh son una excelente opción para usar con jugo de manzana y sidra dulce. La manzana es lo suficientemente ácida como para sostenerse en un postre dulce. La pulpa blanda de la manzana la convierte en la elección perfecta para puré de manzana o tarta de manzana.
¿Qué tipo de manzanas son mejores para hornear?
Las mejores manzanas para hornear
- Jonagold. Tarta con una dulzura melosa, Jonagolds aguanta excepcionalmente bien en el horno. …
- Honeycrisp. Esta es nuestra manzana de isla desierta. …
- Braeburn. …
- Mutsu. …
- Pastel de vino. …
- Pink Lady (o Cripps Pink) …
- ¡Ahora, vamos a hornear algunas manzanas!
¿Se pueden usar las manzanas McIntosh en tartas?
McIntosh. Esta clásica manzana de otoño tiene una pulpa blanca y suave y un sabor dulce que es difícil de superar. De hecho, son mejores para picar y hacer compota de manzana que para tartas; se pueden volver blandas con bastante rapidez.
¿Qué manzana es similar a McIntosh para hornear?
La manzana Cortland esrojo brillante, con una pulpa blanca crujiente que es increíblemente jugosa con un sabor agridulce. Al igual que la McIntosh, la Cortland es una manzana blanda, aunque no tan blanda como la McIntosh; sin embargo, a diferencia de McIntosh, la manzana Cortland se puede usar de muchas maneras, desde comer, hornear hasta cocinar.
