Usos culinarios del orégano Algunos de los usos más comunes del orégano incluyen recetas centradas en el tomate, como pizza y salsa para pasta, así como platos a base de aceite de oliva. El orégano se combina comúnmente con aceite de oliva para crear sabroso aceite de orégano, vinagretas italianas y adobos para platos de cordero, pollo y carne de res.
¿Dónde se usa más el orégano?
El orégano es una hierba familiar que muchas personas conocen por platos como la pizza y la salsa para pasta. Una de las hierbas más utilizadas a nivel mundial, se encuentra en la cocina mediterránea y mexicana e incluso es uno de los componentes del chile en polvo. La forma seca es muy común, pero el orégano fresco también se emplea en algunos platos.
¿Qué partes del orégano se utilizan?
Los tallos son leñosos y ligeramente amargos, pero puedes agregarlos al fuego para obtener un increíble aroma herbáceo. También puede usar los tallos secos en un ahumador para agregar sabor a la carne mientras se cocina. Revisa las hojas en busca de trozos de paja y tallo antes de colocarlos en un recipiente.
¿Qué alimentos se sazonan con orégano?
Nuestro orégano puro es una deliciosa adición a cualquier plato de tomate, huevos y tortillas, pollo, pescado y cerdo, vegetales cocidos, vinagretas y más. Considéralo tu hierba preferida para ese auténtico sabor mediterráneo.
¿Cómo se usa el orégano fresco?
Combina particularmente bien con los siguientes alimentos y recetas:
- Dale vida a las salsas para pizza/pasta;
- usar como salsa para pizzasí mismo;
- haz una pasta sencilla con orégano.
- mézclalo con un poco de aceite de oliva y rocíalo en una rica ensalada;
- Viste unas papas asadas como estas papas de A Communal Table;
