Un líquido superenfriado aumenta de temperatura cuando comienza el proceso de congelación, porque en el proceso de cambio de estado de sólido a líquido el material cede su calor latente. Este calor latente aumenta la temperatura de la sustancia. Podemos decir que este proceso también es un proceso exotérmico.
¿Por qué aumenta la temperatura de un líquido sobreenfriado cuando comienza a congelarse?
Cuando el agua se congela normalmente, es decir, pasa de ser un líquido a 0 °C a un sólido a 0 °C, libera una cantidad significativa de energía, lo que hace que su entorno sea más alto en temperatura de lo que habría sido de otro modo.
¿Cuando se enfría un líquido a la temperatura de congelación?
Cuando un líquido se enfría hasta su punto de congelación, pasa a su estado sólido. Este proceso implica una pérdida de energía en forma de calor.
¿Qué sucede cuando el agua sobreenfriada se congela?
Los científicos llaman a este fenómeno superenfriamiento. El agua superenfriada es muy inestable. Empújalo, y de repente se congela. Viértelo sobre una superficie y se transforma de líquido a granizado helado.
¿Cómo afecta el sobreenfriamiento al punto de congelación?
El superenfriamiento es el proceso de enfriar un líquido o un gas por debajo de su punto de congelación sin que se convierta en sólido. Una vez que se inicia su nucleación, la temperatura del material sube a su punto de congelación real, y luego continúa congelándose a esa temperatura. …
