Los aperitivos se han servido en casi todas las culturas. Los historiadores creen que esta práctica evolucionó de forma bastante natural después de que dejamos de lado nuestro estilo de vida de cazadores-recolectores y nos volvimos sedentarios; tal vez una evolución instintiva de nuestros días de pastoreo, cuando los pequeños bocados de frutas y nueces marcan el tono de la tan esperada comida real.
¿Cuál es el propósito de los aperitivos?
Un aperitivo está destinado para complementar un plato principal y generalmente es un primer plato de porciones pequeñas de una comida de varios platos. Los aperitivos están destinados a abrir el apetito antes de los siguientes platos. Los aperitivos dan a entender que seguirá una cena.
¿Cuál es la historia de los aperitivos?
Historia de los aperitivos
Los aperitivos fueron introducidos originalmente por los atenienses como buffet a principios del siglo III a. C. Servirían erizos de mar, berberechos, esturiones y ajo. Sin embargo, eran impopulares para comenzar, ya que estas pequeñas comidas no iban seguidas de un plato principal, lo que dejaba a todos hambrientos y con ganas de más.
¿Cuándo se hicieron populares los aperitivos?
El término "aperitivos" parece haber aparecido casi simultáneamente en Inglaterra y Estados Unidos en la 1860 simplemente para proporcionar un equivalente anglófono del hors d'oeuvre francés. En la década de 1890, tanto los aperitivos como los entremeses podían aparecer dentro del mismo menú elegante.
¿Por qué los aperitivos se consideran naturales?
Los aperitivos proporcionan una transición natural a la comida principal. Ellos puedenllene ligeramente el estómago hambriento de los invitados mientras esperan y se reúnen mientras se preparan los platos principales de la comida.
