El papel para hornear, también conocido como papel para hornear o papel pergamino, como suele llamarse especialmente en los EE., superficie antiadherente para hornear.
¿Por qué es necesario usar papel pergamino al hornear?
Revestir una bandeja para hornear al hacer galletas: el pergamino no solo ayudará a que las galletas se horneen más uniformemente, la calidad antiadherente también ayuda a evitar que se agrieten o rompan al levantarlas fuera de la hoja. Decoración de productos horneados en casa: el papel pergamino es el envoltorio perfecto para productos horneados.
¿Puedo usar papel de aluminio en lugar de papel pergamino?
El papel de aluminio también es un sustituto viable del papel pergamino, pero nuevamente, depende del uso previsto. … Sin embargo, a diferencia del papel pergamino y el papel encerado, el papel aluminio no tiene nada que lo haga antiadherente. Esto significa que podría terminar con pedazos de papel de aluminio pegados a su comida cuando todo esté dicho y hecho.
¿Qué puedo usar en lugar de papel pergamino para hornear?
Del papel aluminio a la silicona: las mejores alternativas al papel pergamino
- Papel de aluminio. El papel de aluminio es probablemente su mejor opción para reemplazar el papel pergamino. …
- Sartén engrasado. …
- Aerosol para cocinar. …
- Alfombrilla de silicona para hornear.
¿Qué usas si no tienes papel pergamino?
Almohadillas de silicona para hornear, a menudo denominadas con el nombre de marca Silpat,son un gran reemplazo para el papel pergamino. Simplemente coloque uno en su bandeja para hornear, y todo lo que cocine u hornee en él saldrá de inmediato. No hay necesidad de engrasar la sartén y hay muy poco que limpiar después.
