2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 00:05
Se cree que el nitrato de sodio puede dañar los vasos sanguíneos, lo que hace que las arterias sean más propensas a endurecerse y estrecharse, lo que lleva a una enfermedad cardíaca. Los nitratos también pueden afectar la forma en que su cuerpo usa el azúcar, lo que lo hace más propenso a desarrollar diabetes.
¿Cuáles son los efectos de los nitratos en los humanos?
El nitrato puede afectar la forma en que nuestra sangre transporta el oxígeno. El nitrato puede convertir la hemoglobina (la proteína en la sangre que transporta el oxígeno) en metahemoglobina. Los niveles altos pueden hacer que la piel adquiera un color azulado o gris y causar efectos más graves en la salud, como debilidad, frecuencia cardíaca excesiva, fatiga y mareos.
¿Cómo eliminas los nitratos de tu cuerpo?
Coma una dieta rica en antioxidantes. La vitamina C y algunas otras vitaminas pueden reducir la conversión de nitratos y nitritos en nitrosaminas.
¿Qué efectos secundarios tienen los nitratos?
Efectos secundarios comunes:
- Mareos.
- Dolor de cabeza.
- Enrojecimiento de la cara y el cuello.
- Dolor de estómago o vómitos.
- Presión arterial baja (hipotensión)
- Ritmo cardíaco irregular (arritmia)
¿Qué pasa si comes demasiados nitritos?
En dosis masivas, el nitrito, y el nitrato, que se transforma en nitrito en el cuerpo, pueden provocar una condición llamada metahemoglobinemia. Más común en los bebés, esta condición ocurre cuando el nitrito en la sangre desactiva la hemoglobina, lo que permite que la sangre rojacélulas para transportar oxígeno.
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