Para un fluido newtoniano, la viscosidad aparente es constante e igual a la viscosidad newtoniana del fluido, pero para fluidos no newtonianos, la viscosidad aparente depende de la tasa de corte.
¿Cómo encuentras la viscosidad aparente de un fluido no newtoniano?
Viscosidad aparente (de corte): La viscosidad aparente o de corte se refiere a la relación entre la viscosidad y la velocidad de corte. En fluidos newtonianos, este valor no cambia, pero con fluidos no newtonianos, la velocidad de corte afecta directamente la viscosidad aparente. Se puede calcular dividiendo el esfuerzo cortante por la velocidad de corte.
¿Cuál se puede usar para determinar la viscosidad de un fluido no newtoniano?
De hecho, el viscosímetro capilar fue el primer viscosímetro. Este dispositivo sigue siendo el más utilizado para medir la viscosidad de fluidos no newtonianos debido a características como la simplicidad, la precisión, la similitud con flujos de procesos como matrices de extrusión y la ausencia de superficie libre.
¿Cuál es la viscosidad de un fluido no newtoniano?
Un fluido no newtoniano es un fluido que no sigue la ley de viscosidad de Newton, es decir, viscosidad constante independiente de la tensión. En fluidos no newtonianos, la viscosidad puede cambiar cuando está bajo fuerza a más líquido o más sólido. La salsa de tomate, por ejemplo, se vuelve más líquida cuando se agita y, por lo tanto, es un fluido no newtoniano.
¿Cuál de los siguientes es un fluido no newtoniano?
Los fluidos en los que el esfuerzo cortante no está relacionado linealmente con la velocidad de deformación cortante se denominan fluidos no newtonianos, por ejemplo, lodos y suspensiones coloidales, soluciones de polímeros, sangre, pasta y masa para pasteles.
