La inmunoglobulina Y es un tipo de inmunoglobulina que es el principal anticuerpo en la sangre de aves, reptiles y peces pulmonados. También se encuentra en altas concentraciones en la yema de huevo de gallina.
¿Cuánta IgY hay en un huevo?
[4] El volumen promedio de yema de huevo (15 ml) contiene 50–100 mg de IgY, de los cuales 2%–10% pueden ser anticuerpos específicos, esto es una cantidad mucho mayor de inmunoglobulina que podría obtenerse sangrando al animal.
¿IgY es un anticuerpo?
Chicken IgY es el principal anticuerpo circulante que se encuentra en los pollos y es el equivalente aviar de la IgG de mamíferos. IgY es equivalente a IgG en la mayoría de las aplicaciones experimentales, incluidos Western Blot, ELISA, inmunohistoquímica, inmunocitoquímica y experimentos de bloqueo de funciones.
¿IgY es una proteína?
Al igual que con las otras inmunoglobulinas, IgY es una clase de proteínas que el sistema inmunitario forma en reacción a ciertas sustancias extrañas y las reconoce específicamente.
¿Cómo se purifica la IgY?
La purificación de inmunoglobulina Y (IgY) mediante el sistema de cromatografía de baja presión (cromatografía de baja presión Bio-Rad Biologic LP) se utilizó para purificar aún más los anticuerpos IgY de pollo mediante el uso de 0,02 M Tris- HCl pH 8,0 y agua desionizada. Las fracciones de IgY puras se recolectaron usando un colector de fracciones como se describe a continuación.
