Seleccione bayas de buen color que estén completamente maduras. Evite las frutas con fugas, blandas o descoloridas. Antes de congelar, retire las bayas que estén inmaduras, mohosas o descoloridas. Para lavar las bayas, coloque en un colador y sumérjalas dos o tres veces en un fregadero lleno de agua fría.
¿Cuál es la mejor forma de congelar moras frescas?
Instrucciones
- Enjuague sus bayas. Las moras son muy delicadas, así que recomiendo ser lo más suave posible al enjuagarlas con agua del grifo.
- Secar al aire. …
- Coloque en una bandeja para hornear grande. …
- Congelar durante 4 horas, toda la noche.
- Transferir a una bolsa para congelar, etiquetada con el contenido y la fecha. …
- ¡Congelar hasta por 1 año!
¿Debería lavar las moras antes de guardarlas?
Por qué las bayas frescas se estropean
Todo el mundo dice que no se deben lavar las bayas hasta justo antes de comerlas porque la humedad acorta su vida útil. … Buenas noticias: puede eliminar fácilmente el moho y las bacterias con un baño rápido de vinagre y agua, luego seque las bayas antes de que entren en el refrigerador.
¿Debo lavar la fruta antes de congelarla?
Lave y seque la fruta: enjuague la fruta con agua corriente fría, usando un poco de jabón o jabón para frutas si lo prefiere. Coloque la fruta en una sola capa sobre un paño de cocina limpio y deje secar. La fruta debe estar completamente seca antes de congelarla o la fruta sedesarrollar quemaduras por congelación.
¿Cómo se preparan las bayas para congelarlas?
Bayas
- Enjuague las bayas con cuidado en un colador. (Para las fresas, retire los tallos y corte las bayas grandes por la mitad). …
- Colóquelos en una sola capa en un molde para gelatina o en una bandeja para hornear galletas, y coloque el molde en el congelador. …
- Una vez endurecidos, se pueden colocar en bolsas para congelar o recipientes de plástico etiquetados con la fecha.
