La cafeína es una sustancia que se encuentra en muchos alimentos y bebidas, desde té, café, chocolate o cacao. Se encuentra naturalmente en granos de café y plantas de té. Es una sustancia que aporta propiedades estimulantes, pero también tiene propiedades de sabor.
¿De dónde viene la cafeína y cómo se produce?
La
cafeína natural se extrae de la planta para ser utilizada en diferentes alimentos y bebidas. Encontrada en más de 60 especies de plantas en todo el mundo, la cafeína proviene de las semillas de los granos de café, granos de cacao y nueces de Kola; las hojas y capullos de té; las hojas de Yerba mate; y en la corteza de Yoco.
¿De dónde se deriva la cafeína?
La cafeína se encuentra naturalmente en la fruta, las hojas y los granos de las plantas de café, cacao y guaraná. También se agrega a bebidas y suplementos.
¿La cafeína está hecha por el hombre?
La cafeína sintética se produce mediante la síntesis química de urea como materia prima, que luego se combina con diferentes sustancias químicas, como cloruro de metilo y acetato de etilo. Cuando la cafeína se hace sintéticamente, se produce con una concentración mucho más alta y el cuerpo la absorbe mucho más rápido.
¿La cafeína es natural o sintética?
La cafeína se descubrió por primera vez naturalmente en plantas como el cacao, las bayas de guaraná y la yerba mate. Ahora se sabe que está presente en más de 60 especies de plantas diferentes. La cafeína natural rara vez seencontrado por sí mismo; a menudo está presente con una variedad de vitaminas y metilxantinas que también se encuentran en la planta.
