Con mucho cuidado, coloque la asadera en el horno precalentado. Hornear durante unos 25-30 minutos. El centro debe estar casi listo, pero todavía estará un poco movido. (No lo cocine demasiado; de lo contrario, su flan tendrá "burbujas" en el costado y tendrá una textura cuajada).
¿Cómo debe quedar el flan cuando esté listo?
Tu flan debe estar listo cuando esté de color claro y firme al tacto pero no sólido. Para verificar, clava la hoja de tu cuchillo en el centro del flan y hasta la mitad; la cuchilla debe salir limpia. Retire con cuidado la bandeja para hornear del horno, luego retire el flan del baño de agua.
¿Mi flan está poco cocido?
La traducción de "recién listo" es un poco vaga, pero esencial para hacer un flan perfecto. … Es mejor cocerlo poco que demasiado (ya que el flan seguirá cocinándose una vez que lo saque del horno). Si lo cocina demasiado, tendrá una textura fea, grumosa o de requesón con sabor a huevo. Nada bueno.
¿Debe el flan estar ondulado en el medio?
Fuera del horno
El flan está listo para ser retirado del horno cuando haya comenzado a cuajar. Agite suavemente la sartén: los centros de las natillas deben moverse ligeramente. También puedes insertar la punta de un cuchillo en la crema cerca del centro; si el flan aún está líquido, necesita más tiempo en el horno.
¿Puedes pasarte el Leche Flan?
¿Qué pasa cuando cocinas demasiado Leche Flan?Es mejor cocerlo poco que demasiado (ya que el flan continuará cocinándose una vez que lo retire del horno). Si lo cocina en exceso, obtendrá una textura fea, grumosa o de requesón con un sabor a huevo. gusto.