La masa babka tendrá que reposar en el frigorífico durante al menos 6 horas, pero es mejor toda la noche. A diferencia de la mayoría de las masas de pan, la babka no duplicará su tamaño, ¡así que no te asustes si la masa no sube mucho en el refrigerador!
¿Cómo almacenas babka?
ALMACENAR SUS BABKAS
Los Babka siempre estarán mejor el mismo día, pero se mantendrán bien a temperatura ambiente hasta tres días después de hornearlos. Guarde las babkas enfriadas en un recipiente sellado o envuelto en plástico.
¿Cuánto dura babka?
Babka permanecerá fresco durante 24 horas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. No lo coloque en la nevera. También se congela bien hasta por 2 meses.
¿La babka se sirve caliente o fría?
Hornear babkas durante unos 45-60 minutos. Querrás que un palillo salga sin migas cuando lo coloques en el centro. … Luego retire las babkas de las sartenes y colóquelas en una rejilla sobre una bandeja para hornear galletas hasta que se enfríen. Servir a temperatura ambiente o ligeramente tostado.
¿Puedes dejar que Babka se levante durante la noche?
La masa babka deberá reposar en el frigorífico durante al menos 6 horas, pero es mejor hacerlo toda la noche. A diferencia de la mayoría de las masas de pan, la babka no duplicará su tamaño, ¡así que no te asustes si la masa no sube mucho en el refrigerador!
