Los tacos de pescado modernos surgieron en la década de 1950 en la ciudad de Baja California, ya sea Ensenada o San Felipe; es un debate en curso, con ambas ciudades afirmando ser el "hogar" del taco de pescado. Desde sus pequeños puestos, los vendedores ambulantes de estas ciudades producían comida sencilla y económica rápidamente.
¿Quién inventó el taco de pescado?
Se dice que el taco de pescado de Baja fue inventado en San Felipe o Ensenada. Algunos dicen que incluso debe sus raíces a la inmigración de pescadores japoneses que llegaron a México en las décadas de 1950 y 1960, atraídos por las corrientes de agua fría y la biodiversidad de Baja California.
¿De dónde se originaron los tacos de pescado?
La mayoría de la gente apunta a Baja California, México y su tramo de 800 millas de la costa del Pacífico como el lugar de origen del taco de pescado, aunque encontrará tantas versiones servidas también a lo largo del lado de la costa del golfo de México.
¿California es conocida por los tacos de pescado?
El taco de pescado, un plato engañosamente simple, tiene su origen en Baja, México, aunque varios pueblos de pescadores, entre ellos San Felipe y Ensenada, se atribuyen el mérito de la comida callejera. ahora muy popular en toda la costa de California.
¿Qué tipo de pescado usa el restaurante Fish Taco?
Sustentable, Abadejo de Alaska salvaje, rebozado con cerveza a mano y cocinado a la perfección crocante. Cubierto con salsa blanca, salsa suave y repollo.
